Новосибирская область замедлила продовольственную инфляцию
17.02.2021
Новосибирская область в январе стала одним из немногих регионов России, где продовольственная инфляция замедлилась по сравнению с концом прошлого года, сообщает пресс-служба Сибирского главного управления Банка России.
Прирост цен на продукты в регионе в январе замедлился до 5,3% после 5,4% в декабре. Общая годовая инфляция при этом ускорилась на 0,1 п.п., до 4,5%, оставаясь ниже показателей по Сибирскому федеральному округу (5,1%) и России (5,2%), отмечает пресс-служба.
В январе вареная колбаса и пельмени в Новосибирской области стоили дешевле, чем год назад. Замедлился рост цен на сосиски и сардельки, полукопченую колбасу, мясные копчености. Такие результаты достигнуты благодаря росту объемов производства у местных переработчиков мяса.
По данным Новосибирскстата, Новосибирская область занимает первое место в Сибири по производству колбасных изделий, за прошлый год объемы производства выросли на 12%. Высокие объемы переработки мяса в регионе положительно влияют на стоимость свинины.
Кроме этого, производители куриного мяса вынуждены учитывать цены на рынке не только своей продукции, но и свинины, которая является ближайшем заменителем курицы. Несмотря на то, что издержки птицеводов выросли, темп прироста цены на куриное мясо остается на уровне около 2% в год.
