Пельмени из Новосибирской области признали лучшими в стране
16.11.2021
Продуктовый бренд из Новосибирской области «Федосихинские пельмени» занял первое место в номинации «Вкус из глубинки» Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России».
Номинация конкурса «Вкус из глубинки» определяет лучшие продукты с территорий, где численность населения составляет до 3000 человек. Новосибирский продукт соответствует данному критерию — он производится в селе Федосиха Коченевского района.
История бренда довольно интересная — пять лет назад семья новосибирцев переехала в село из города, завели подсобное хозяйство, открыли небольшое пельменное производство, создали условия для агротуризма.
Сейчас в Федосихе выпускают уже несколько видов домашних, самолепных пельменей, в том числе с особенной рецептурой: в начинку, помимо мяса, добавляются грибы вешенка — это придает пельменям полезные лечебные свойства и уникальный вкус.
В этом году Новосибирскую область в различных номинациях конкурса «Вкусы России» представляли 13 продуктовых брендов. Всего в конкурсе приняли участие 720 брендов из 84 регионов страны.
